您當前的位置: 首頁 > 西安培訓網(wǎng) > 英佳爾餐飲培訓中心 > 西安咖啡師培訓 > 西安冰淇淋創(chuàng)業(yè)培訓班
課程介紹Course Introduction
各式好吃、好玩的冰淇淋、冰品和炫酷健康的果汁,永遠是盛夏的主打;意式、美式、水果冰淇淋盡顯田園風情,留下無限浪漫
日本人年均消費冰激凌11公斤,瑞典16公斤,澳大利亞17公斤,美國為世界**冰激凌消費大國,人均消費23公斤!意大利每年在冰激凌上的花費達50億歐元!歐美經(jīng)營冰激凌事業(yè)的一般都是時代相傳的富豪家族。而中國目前僅為1.2公斤,但比起20年前的0.003公斤,經(jīng)濟增加了40倍!中國正在成為全球*大的冰激凌消費市場,期間蘊藏著6000億的空間,有著驚人的增長潛力!世界經(jīng)濟普遍規(guī)律是,當一個國家的GDP達到2000美元后,傳統(tǒng)食品的消費將趨于飽和而以冰激凌為代表的休閑食品的消費將迅速爆發(fā),GDP每增長1%!就增長3%!而中國就處在這個分水嶺上,中國的冰激凌消費將迎來其他行業(yè)3倍的發(fā)展速度,是中國發(fā)展*快的行業(yè)之一。
江霞:國家中式烹調(diào)師高級,從業(yè)11年,先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍衫咖啡總店做專業(yè)飲品師,在北京賽美味、冰火派加盟公司、國內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓師。她謙遜好學、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美,能夠在極短的時間內(nèi)破解市場新品。以她為首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休閑飲品團隊,會讓您的每一款產(chǎn)品充滿魔力。
江雪:從業(yè)六年,國家營養(yǎng)師中級,擅長:韓式小魚餅、奶茶、果汁、冰淇淋、臺灣甜品等;在她六年的工作中,她總結(jié)道:“廚師除了要會做菜,更要懂做一道菜的成本,這道菜對人體有啥好處等。她說人們的口味在改變,對于食品安全和營養(yǎng)搭配越來越看重,所以她在出品成本與營養(yǎng)搭配方面更有獨到的見解。
小組成員:趙卿、于樂
培
冰淇淋基 礎
冰淇淋文化、軟冰淇淋制作原理、軟冰淇淋機的選購方法、軟冰淇淋機器使用及維護保養(yǎng)、軟冰淇淋原料采購、制作軟冰淇淋的器具及使用
五彩甜筒系 列
甜筒制作方法,甜筒手法技巧,制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠蘿甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、 哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒等
特色軟冰淇淋
特色原味冰淇淋、花卉冰淇淋、啤酒冰淇淋、威士忌冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黃瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、果醋冰淇淋、臺灣奶茶冰淇淋、中藥冰淇淋、情侶冰淇淋、冰淇淋粥
花式圣代系 列
圣代制作方法,圣代制作技巧,果味炫酷圣代、鮮果圣代、草莓圣代、鳳梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、肯德基雙果圣代等制作
暴風雪系 列
抹茶暴風雪、巧克力暴風雪、芒果杏仁暴風雪、QQ葡萄暴風雪、花生奧里奧、杏仁奧里奧、
硬冰淇淋
硬冰淇淋制作方法、硬冰淇淋機的選購方法、硬冰淇淋機器使用及維護保養(yǎng)、硬冰淇淋原料采購、干果冰淇淋、果仁冰淇淋、冰淇淋打球技巧
雪糕系列
奶油雪糕、果醬雪糕、果脯雪糕、蜜棗雪糕、可可雪糕、奶油杏仁雪糕、鮮桃雪糕、咖啡雪糕、果仁雪糕
意式花樣冰淇淋
原味意式冰淇淋、水果風味意式冰淇淋、意式優(yōu)格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鳥巢之戀、魅力巴菲、天使之吻、藍色妖姬、異度空間、甜蜜心語、加勒比海盜船、魔幻組合、幸福時光、冰淇淋鮮果、單身貴族、親密愛人、三足鼎立、濃情香蕉船、南極雪人
極地飛雪系 列
芒果飛雪、鳳梨飛雪、草莓飛雪、柳橙飛雪、哈密瓜飛雪、青蘋果飛雪、南極葡萄、熱帶荔枝、QQ水蜜桃、鮮果飛雪、情人果飛雪
時尚冰淇淋
油炸冰淇淋、冰淇淋月餅、炒冰淇淋等
Bobo樂
可以撥開吃的冰淇淋。外層富有Q趣味的彈性,內(nèi)部是美味冰淇淋,口感清脆爽口,是2013年*受歡迎的冰淇淋。
進口冰淇淋
芒果雪葩、雜莓雪葩、青檸雪葩、石榴雪葩、雜莓奶酪、芒果熱情果、桑莓之夢、朱古力誘惑、朱古力、曲奇妙趣、香蕉、木莓白朱古力、綠茶、蜜糖脆糖、夏威夷果仁、薄荷朱古力、斑點狗、彩虹、原味乳酪、葡萄冧酒、草莓、摩卡杏仁、英國太妃、香草、合桃奶油、奇異果冰淇淋(新口味)、草莓芝士餅(新口味)、朱古力蜜糖脆糖(新口味)、碧根果仁、香橙黑巧克力(*新口味)等,共40種口味。原裝進口原料,和哈根達斯同口味,價格是其三分之一,可讓有能力消費的人群80%回頭。
小 吃
松餅系列、爆米花系列、小點系列
學 費
1280元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、操作材料費、資料費等,中途不再收任何費用。
學習時間
不限制學習時間,學會為止,包教包會。一般5天左右,根據(jù)個人掌握情況而定
實習安排
培訓中心安排學員到實體店實習,也可聯(lián)系到戶部巷開店,推薦相關(guān)行業(yè)工作。
優(yōu)惠措施
加學別的飲品大項目,享受10%優(yōu)惠。
訓
內(nèi)
容
更多產(chǎn)品,敬請瀏覽產(chǎn)品展示,點擊查看
1 店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3 根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4 各店菜單的定價參考及設計。
5 冰激凌制作的設備及工具。
1 專業(yè)、有特色、高品質(zhì)的技術(shù)
我中心原系專業(yè)的冰品、冰激凌培訓公司,具備成熟的特色冰激凌制作技術(shù)和開店經(jīng)驗,這是其它培訓中心無可匹敵的技術(shù)優(yōu)勢.
2 時尚、精美、易操作的個性產(chǎn)品
我中心冰激凌系列產(chǎn)品款款精美,口感獨特,造型精美令人無法抗拒,且品種齊全而新穎。
3 冰激凌市場廣闊,發(fā)展空間大
據(jù)經(jīng)濟學專家統(tǒng)計,冰激凌市場占有份額增長迅速是其它行業(yè)發(fā)展速度的3倍,是發(fā)展*快的行業(yè)之一,就國內(nèi)市場而言蘊含著6000億的空間。
4 加盟的品質(zhì),培訓的價格
英佳爾培訓中心的培訓以一流的品質(zhì)低廉的價格,響應政府的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者,幫助他們成功創(chuàng)業(yè)。
5 學習過程理論結(jié)合實踐
英佳爾培訓中心的培訓項目以實踐為主,以學好為準。所學項目都要經(jīng)過實際操作考核。在老師細心的指導和學員認真的學習后,考試合格者給予合格**和畢業(yè)**。
6 開店指導
學習完畢,免費設計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設計。傳授宣傳和銷售絕招,成本控制方法,財務管理技巧,星級服務標準和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。
7 材料設備
我公司可為學員代購冰淇淋設備和冰淇淋原料,也可為學員提供相關(guān)市場和技術(shù)信息,學員自行購買。
英佳爾公司在武漢的飲品類、冰淇淋、茶餐廳類直營店,及承包出品合作店十余家,**這些大中小型實體店,讓公司的技術(shù)和產(chǎn)品得于循序漸進,穩(wěn)步提高。同時,這些實體店給學員提供了一個充分實踐的平臺,經(jīng)培訓的技術(shù)人員充分實踐后,能夠訓練有素的**出品質(zhì)量和出品效率,并具備職業(yè)餐飲業(yè)管理能力和運營能力。
經(jīng)公司培訓的門店,公司將免費為其至少升級三年,形成長期合作的關(guān)系,從而以***度讓我們的產(chǎn)品服務大眾,占領(lǐng)市場,形成共贏的局面。
公司**給您門店提供的的技術(shù)和產(chǎn)品處于市場前列,培訓和合作過程中不捆綁銷售材料,不打包銷售設備,提供足夠市場信息,盡可能的降低開店者的運營成本。
成功破解市場著名品牌冰淇淋店的整套產(chǎn)品,參加培訓學員可獲取。
學校介紹University Profile
英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司
總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗的東湖風景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長沙、上海、西安設有分部,總部和分部均設備齊全,環(huán)境舒適,學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境,學完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè),成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚5名、特級廚師15名、高級技師20名、專業(yè)培訓老師40余名、臺籍培訓師1名、韓籍培訓師1名、美國籍培訓師1名、意大利籍培訓師1名,直營店員工500多名,個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗;國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結(jié)合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚的原則,公司收費低廉,服務充分,培訓或合作以學員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準,免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇”的速度讓學員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓的學員,信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式:培訓事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式,包攬餐飲萬象,為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙,不需條件,不需學歷,“天生我才必有用”,讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點,獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機會,輕松開始創(chuàng)業(yè)。三種模式,讓您以小博大,有金無險,不需背景,不需過人之處,在這里您將得到放大能量的“契子”,讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式,如同三種各有所長的利器,運用得當,必然創(chuàng)造奇跡。
公司的社會影響力: