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濰坊香佰味小吃培訓(xùn)學(xué)校

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濰坊哪里有夫妻肺片小吃培訓(xùn)班

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班制:周末班

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上課(咨詢)地址:濰坊市濰城區(qū)向陽路健康街交叉口北200米路西
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課程介紹

夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。該菜品由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進(jìn)行鹵制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細(xì),色澤美觀,質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。

1、夫妻肺片制作理論學(xué)習(xí):

2、夫妻肺片原料的選購

3、夫妻肺片食材的預(yù)加工

4、夫妻肺片加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、夫妻肺片加工的工藝步驟

6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

7、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。

8、示范講解:

9、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

10、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

11、自我實(shí)踐:

12、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊指導(dǎo)。

老師手把手教你,自己動(dòng)手操作,不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。**步:理論講解。第二步:認(rèn)識食材。第三步:實(shí)戰(zhàn)教學(xué)。第四步:一對一輔導(dǎo)。第五步:成品完成。

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