濰坊金大媽小吃培訓(xùn)
實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手制作
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課程介紹
石鍋拌飯小吃培訓(xùn)，是韓國(guó)人特色食品之一。各地區(qū)的韓國(guó)人會(huì)拿當(dāng)?shù)氐牟牧?，用石頭鍋加熱當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令蔬菜和大米，在滋滋聲音中把營(yíng)養(yǎng)和美味的食物混合在一起，這樣你就可以在濃郁的油香中保持強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力，最大的特點(diǎn)下飯，即使?jié)M滿一大石鍋的飯，也會(huì)讓挑食的你吃到鍋底精光。學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、石鍋拌飯的系統(tǒng)講述； 2、石鍋拌飯?jiān)系倪x購(gòu)； 3、石鍋拌飯食材的預(yù)加工；4、石鍋拌飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、石鍋拌飯加工的工藝步驟。
小吃行業(yè)發(fā)展前景
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市場(chǎng)需求：
民以食為天，眾所周知，我國(guó)的餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，大至八大菜系，小到街頭小吃，一部“舌尖上的中國(guó)”，讓人不由得就生出名族自豪感來(lái)！其中，小吃，勘稱一朵無(wú)法忽視的奇葩，品類繁多，從功能上，有早餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；從種類上，有米線、麻辣燙、燒餅、花甲、燒烤等等，從經(jīng)營(yíng)上，有移動(dòng)餐車、沿街?jǐn)傌?，也有時(shí)下流行的品牌加盟，無(wú)不顯示著市場(chǎng)的繁榮、前景的明朗。
做好小吃創(chuàng)業(yè)的技能
美味是第一。吃東西應(yīng)該有個(gè)解釋。當(dāng)產(chǎn)品的味道被顧客認(rèn)可時(shí)，它取決于每個(gè)人談?wù)撍?。在講故事的方式上，零食會(huì)有更多不同的形容詞。當(dāng)我們制作和銷售零食時(shí)，我們首先應(yīng)該知道如何描述您銷售的小吃。既能將產(chǎn)品特色形象的描述出來(lái)，還能引導(dǎo)顧客朝著你說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)去判斷產(chǎn)品。說(shuō)口味：口味是指產(chǎn)品入口之后味蕾的感覺(jué)，是調(diào)味品與食物混合出來(lái)的味道，口味是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品直接的感受，如“酸甜苦辣”這些都是指口味特征，比如“辣的過(guò)癮”“甜的恰到好處”等。說(shuō)口感：口感是指食材的特點(diǎn)給消費(fèi)者帶來(lái)的口味感覺(jué)，食材的特點(diǎn)往往決定產(chǎn)品的口感，說(shuō)口感就要從食材的原料方面講，比如描述香豆腐，“純手工豆腐有勁道”，比如說(shuō)花生豆腐口感比較細(xì)膩“入口即化”。
濰坊金大媽流動(dòng)系列小吃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí) 。
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開(kāi)心花甲培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：開(kāi)心花甲全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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啤酒鴨培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：啤酒鴨全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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涼面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：1-2天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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砂鍋排骨培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：砂鍋排骨全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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烤翅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：烤翅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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小籠包培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：小籠包全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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熱干面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：熱干面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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新疆烤羊肉串培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：新疆烤羊肉串全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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淮南牛肉湯培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：淮南牛肉湯全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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臭豆腐培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：臭豆腐全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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羊肉泡饃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：羊肉泡饃全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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涼皮培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼皮全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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小吃創(chuàng)業(yè)把核心抓在自己手中
掌握核心技術(shù)沒(méi)有平坦的道路，但你需要不斷學(xué)習(xí)和磨礪來(lái)學(xué)核心技術(shù)。參加金阿姨的小吃技術(shù)培訓(xùn)，可以快速掌握小吃技術(shù)和核心配方，但還需要練習(xí)和關(guān)注。在學(xué)習(xí)的時(shí)候，多向師傅請(qǐng)教，把自己的想法與師傅溝通，得到專業(yè)的人士指點(diǎn)，對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)思路得到很有利的幫助。餐飲小吃創(chuàng)業(yè)掌握核心技術(shù)，就是掌握了店鋪發(fā)展的方向，我們既然選擇做餐飲小吃，那么我們就需要知道怎么做，如何經(jīng)營(yíng)，我們的小吃店才會(huì)越做越好。
學(xué)小吃，歡迎咨詢?yōu)H坊金大媽小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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開(kāi)設(shè)項(xiàng)目：
學(xué)校設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。如需了解更多小吃項(xiàng)目，學(xué)習(xí)費(fèi)用，學(xué)校地址，歡迎撥打我們咨詢電話同微信：18660457986 李老師，歡迎咨詢我們?cè)诰€客服。
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培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，復(fù)雜的3-7天左右，視個(gè)人情況而定。金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財(cái)源滾滾！
小吃創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。如今，有很多人從事餐飲和小吃創(chuàng)業(yè)，只有不到30%的人實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)。有些是由于市場(chǎng)環(huán)境、地理位置和產(chǎn)品品味導(dǎo)致的業(yè)務(wù)下滑。有的是由于自身能力不足，自我管理，對(duì)店鋪管理粗心，導(dǎo)致店鋪關(guān)門(mén)。看到一些店鋪快速在多地開(kāi)設(shè)分店，其實(shí)他們都是經(jīng)歷了多年的沉淀，了解餐飲小吃行業(yè)，才快速做到短時(shí)間內(nèi)開(kāi)分店。餐飲小吃入行門(mén)檻低，但是走不過(guò)去，那么就會(huì)結(jié)束在餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的路上。
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濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司，濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授多種中華名小吃以及多種中國(guó)名菜，口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營(yíng)。其中包括早餐系列、中式面點(diǎn)系列、包子大餅系列、小推車創(chuàng)業(yè)系列、開(kāi)店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，自有配方，百吃不厭。
如需了解更多小吃信息，學(xué)習(xí)費(fèi)用，學(xué)校地址，申請(qǐng)?jiān)嚶?tīng)名額等，歡迎撥打我們咨詢電話：186-6045-7986 李老師，歡迎咨詢我們?cè)诰€客服。
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