濰坊金大媽小吃培訓(xùn)
實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動手制作
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課程介紹
麻辣燙深受人們的喜愛。它有花椒、胡椒和野生香料的味道。各種各樣的菜燙熱。它具有驅(qū)寒除濕的作用。各種肉和蔬菜混合在一起，象征著各種生活。麻辣湯是川渝地區(qū)最有特色、最受歡迎的食物，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的鍋里加工煮熟，然后放入缽中再加點(diǎn)鹵湯上桌不點(diǎn)火，由顧客蘸著料碟吃。其特點(diǎn)：入口麻辣鮮香品種多樣，而且價(jià)格也實(shí)惠。
想學(xué)小吃，你有這些疑問嗎？
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01
零基礎(chǔ)學(xué)做小吃可以去開店嗎？
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02
想擺攤做小吃，哪些小吃適合？
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03
哪些小吃比較簡單容易上手的？
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04
適合小學(xué)門口賣的小吃種類有？
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05
街頭鐵板小吃有哪些，做法是？
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06
街邊早點(diǎn)小吃的種類有哪些呢？
小吃創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)
市場競爭激烈。如今，有很多人從事餐飲和小吃創(chuàng)業(yè)，只有不到30%的人實(shí)現(xiàn)了利潤。有些是由于市場環(huán)境、地理位置和產(chǎn)品品味導(dǎo)致的業(yè)務(wù)下滑。有的是由于自身能力不足，自我管理，對店鋪管理粗心，導(dǎo)致店鋪關(guān)門?？吹揭恍┑赇伩焖僭诙嗟亻_設(shè)分店，其實(shí)他們都是經(jīng)歷了多年的沉淀，了解餐飲小吃行業(yè)，才快速做到短時(shí)間內(nèi)開分店。餐飲小吃入行門檻低，但是走不過去，那么就會結(jié)束在餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的路上。
濰坊金大媽流動系列小吃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級 。
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安徽牛肉板面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：安徽牛肉板面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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雞蛋灌餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：雞蛋灌餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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蘭州拉面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：蘭州拉面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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鹵肉卷餅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：鹵肉卷餅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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麻辣燙培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻辣燙全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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章魚小丸子培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：章魚小丸子全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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廣東腸粉培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：廣東腸粉全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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石鍋拌飯培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：石鍋拌飯全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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奧爾良烤翅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：奧爾良烤翅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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冷串串料理培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：冷串串料理全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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炸雞排培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：炸雞排全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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桂林米粉培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：桂林米粉全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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小吃創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)
消費(fèi)者體驗(yàn)。商店應(yīng)在業(yè)務(wù)流程中建立聲譽(yù)。新老消費(fèi)者在店內(nèi)的體驗(yàn)會影響到消費(fèi)者身邊的朋友。消費(fèi)者消費(fèi)后很滿意，就會拍照發(fā)布到微信朋友圈中，與家人、朋友分享他的喜悅。如果消費(fèi)者不滿意，也會發(fā)布到朋友圈吐槽，甚至在朋友聊天去哪里吃飯時(shí)，就會說某某店不好。消費(fèi)者體驗(yàn)的好壞，也會決定店鋪的生意好與壞。
學(xué)小吃，歡迎咨詢?yōu)H坊金大媽小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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開設(shè)項(xiàng)目：
學(xué)校設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。如需了解更多小吃項(xiàng)目，學(xué)習(xí)費(fèi)用，學(xué)校地址，歡迎撥打我們咨詢電話同微信：18660457986 李老師，歡迎咨詢我們在線客服。
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培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，復(fù)雜的3-7天左右，視個(gè)人情況而定。金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財(cái)源滾滾！
做好小吃創(chuàng)業(yè)的技能
美味是第一。吃東西應(yīng)該有個(gè)解釋。當(dāng)產(chǎn)品的味道被顧客認(rèn)可時(shí)，它取決于每個(gè)人談?wù)撍?。在講故事的方式上，零食會有更多不同的形容詞。當(dāng)我們制作和銷售零食時(shí)，我們首先應(yīng)該知道如何描述您銷售的小吃。既能將產(chǎn)品特色形象的描述出來，還能引導(dǎo)顧客朝著你說的標(biāo)準(zhǔn)去判斷產(chǎn)品。說口味：口味是指產(chǎn)品入口之后味蕾的感覺，是調(diào)味品與食物混合出來的味道，口味是消費(fèi)者對產(chǎn)品直接的感受，如“酸甜苦辣”這些都是指口味特征，比如“辣的過癮”“甜的恰到好處”等。說口感：口感是指食材的特點(diǎn)給消費(fèi)者帶來的口味感覺，食材的特點(diǎn)往往決定產(chǎn)品的口感，說口感就要從食材的原料方面講，比如描述香豆腐，“純手工豆腐有勁道”，比如說花生豆腐口感比較細(xì)膩“入口即化”。
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