濰坊金大媽小吃培訓(xùn)中心

小而美的餐館在2016年已經(jīng)開始大行其道，業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，年輕人已成消費主力人群，他們對吃有自己的獨特理解，不僅會要求味覺和視覺體驗，而且很講究生活方式。哪怕是一家經(jīng)營面積只有不到20平方米的小吃館，這些小店往往很講究格調(diào)，并且很專注單品，在垂直的細(xì)分市場里他們沒有競爭對手，競爭品牌稀缺，有非常多的成長機會。

在小吃培訓(xùn)學(xué)校個性化定制了小吃創(chuàng)業(yè)項目，以及學(xué)校老師針對創(chuàng)業(yè)項目找什么樣的店面。有了目的性的去尋找店面，可以快速找到自己滿意的店面。在沒有確定自己的創(chuàng)業(yè)項目以及掌握創(chuàng)業(yè)項目技術(shù)的時候，建議大家一定要三思而后行，一旦選擇了先找店面后學(xué)技術(shù)，就需要承擔(dān)學(xué)技術(shù)的時候店面不能經(jīng)營的成本。先學(xué)技術(shù)，后找店鋪，學(xué)完之后就可以買設(shè)備，開始經(jīng)營，將經(jīng)營成本降低。

小吃創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵點就找金大媽

市場競爭激烈

如今從事餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的人有很多，而達(dá)到盈利的還不足三成。一些是因為市場環(huán)境、地理位置選擇、產(chǎn)品的口味導(dǎo)致生意下滑。一些是因為自身能力不足，以及自我管理，無心打理店鋪，導(dǎo)致店鋪關(guān)門。看到一些店鋪快速在多地開設(shè)分店，其實他們都是經(jīng)歷了多年的沉淀，了解餐飲小吃行業(yè)，才快速做到短時間內(nèi)開分店。餐飲小吃入行門檻低，但是走不過去，那么就會結(jié)束在餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的路上。

餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧

對客戶要大方。

新事業(yè)不宜對顧客收費過高。以我的作法，甚至提供免費服務(wù)給顧客，讓他們知道我能做什么。就算后來沒有簽約，他們也會介紹其他付費客戶給我。