西安嘉諾

 

提到烤面筋，相信很多人都不會(huì)陌生，香氣撲鼻，麻辣爽口，物美價(jià)廉，是街頭巷尾、喧鬧夜市中的一道靚麗風(fēng)景。雖然賣(mài)烤面筋的人有很多，但是有的小攤排隊(duì)等候，有的卻是門(mén)庭冷落，這是為什么呢？做生意，口味是關(guān)鍵，正宗不正宗，大眾說(shuō)了算，來(lái)西安嘉諾烤面筋培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，味道好不好，你自己說(shuō)了算！

 

 

烤面筋

烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，主要食材為面筋,加以孜然等調(diào)料；具有香辣，孜然味道等特點(diǎn)。

 

利潤(rùn)分析

 

日銷(xiāo)	100份	單價(jià)	5元/份	日營(yíng)業(yè)額	500元
食材成本	1.5元/份		日總成本	150元
日利率	日營(yíng)業(yè)額-日總成本=500元-150元=350元
月利率	日利率×30=350元×30天=10500元
年利率	月利率×12=10500元×12月=126000元

備注：房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

 

介紹烤面筋所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí)；

烤面筋制作的備高筋粉食材；

調(diào)料的配比及選擇、纏繞簽子制作技巧；

煮制、燒烤、撒料等老師全部手把手教學(xué)；

成品裝盤(pán)，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧；

開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)包含（選址、設(shè)備、采購(gòu)原料、盈利模式等）

 

西安嘉諾烤面筋培訓(xùn)課程：

1  講解烤面筋所需香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工；

2.  烤面筋紅油醬料的制作；

3.  烤面筋的制作流程及火候控制要點(diǎn)；

4.  烤面筋的主料的選購(gòu)；

5.  烤面筋的設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求；

6.  烤面筋的投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流。

 

西安嘉諾小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)鄭重承諾：

1、核心的技術(shù)、核心配方毫無(wú)保留傳授

2、手把手一對(duì)一教學(xué)，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

3、兩人一同報(bào)名學(xué)習(xí)，只收取一個(gè)人的費(fèi)用

4、一次性收費(fèi)，后期沒(méi)有任何附加費(fèi)用，費(fèi)用包括材料費(fèi)、資料費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等都包含在內(nèi)的。

5、三年內(nèi)免費(fèi)提供技術(shù)售后服務(wù)（包括免費(fèi)回來(lái)復(fù)習(xí)）

 

西安嘉諾主要培訓(xùn)項(xiàng)目：烤面筋，涼皮，肉夾饃，岐山臊子面，陜西特色面食，陜西特色早餐，特色燒烤，砂鍋，米線，冒菜，串串香，麻辣燙，火鍋，街邊小吃，牛羊肉泡饃等百余種特色小吃技術(shù)。

 

老師簡(jiǎn)介

品牌簡(jiǎn)介

西安嘉諾餐飲管理有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲培訓(xùn)公司，主要開(kāi)展產(chǎn)品培訓(xùn)、技術(shù)加盟、大批量教學(xué)、上門(mén)帶店指導(dǎo)等業(yè)務(wù)。公司面積4500平米，目前擁有國(guó)際先進(jìn)水平的電氣一體化教學(xué)設(shè)備，組建了頂尖研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備25個(gè)實(shí)體后廚操作間，營(yíng)造出以教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、配方特色化、制度管理化、服務(wù)全面化的餐飲培訓(xùn)龍頭企業(yè)，為國(guó)內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術(shù)培訓(xùn)與一流服務(wù)。

 

嘉諾特色

1、老師匯聚 傳道授業(yè)  高薪聘請(qǐng)業(yè)界老師50余人。因材施教以30%理論 70%互動(dòng)實(shí)操 老師手把手指導(dǎo) 獨(dú)制秘方 一人一灶的教學(xué)模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。頂尖研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)進(jìn)行新品升級(jí)。

 

2、項(xiàng)目齊全 特色配方  嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項(xiàng)目 。如，陜西涼皮-采用讀家工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

 

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心  優(yōu)勢(shì)：技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理  推薦指數(shù)：★★★★★  專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店面選址參考及商圈評(píng)估、裝修方案、廚具材料采購(gòu)、活動(dòng)策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)無(wú)憂；項(xiàng)目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對(duì)學(xué)員提倡技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

 

4、 專(zhuān)業(yè)鑄就實(shí)力 技術(shù)成就財(cái)富  截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過(guò)6萬(wàn)家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開(kāi)創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國(guó)內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國(guó)、新加坡、韓國(guó)等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國(guó)匹茲堡美食街開(kāi)了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報(bào)紙記者登門(mén)采訪;另一位來(lái)自馬來(lái)西亞學(xué)員，經(jīng)營(yíng)的刀削面餐館因極具特色被CCTV國(guó)際頻進(jìn)行了典型報(bào)道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個(gè)角落。

 

詳情熱線：170-5129-0180 （微信同號(hào)）