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西安烤面筋培訓(xùn)

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班制:周末班

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上課(咨詢)地址:未央?yún)^(qū)未央路與風(fēng)城路交匯處新界大廈
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課程介紹


油滑松軟,麻辣鮮香,食之口齒留香,回味悠長……,烤面筋,食者難忘,令人上癮。

面筋,富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,很有嚼勁??久娼钍菍S迷辖?jīng)過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入子,經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢,令人垂涎三尺。成品色鮮味醇,口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,食之口齒留香,回味悠長……,烤面筋,食者難忘,令人上癮。

章東:國家中式烹調(diào)師高級,從業(yè)8年,畢業(yè)于重慶商業(yè)學(xué)校烹調(diào)專業(yè),后期得到史正泰、盧永民前輩精心指導(dǎo)和栽培。曾在成都、武漢、杭州等地多家酒店擔(dān)任主廚。個人精彩絕活“烤鴨脖”、“炕土豆”、“烤面筋”等, 2008年在西安御食尚品工作期間,個人絕活“烤面筋、炕土豆”,得到了當(dāng)?shù)厥晨偷囊恢潞迷u。曾在杭州首屆地方特色小吃烹飪大賽中獲得銀獎,安徽寧國市首屆地方小吃大賽中榮獲“旺菜”殊榮。

培訓(xùn)內(nèi)容

面筋制作●原味烤面筋●香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奇香烤面筋●BT烤面筋●跳跳面筋●平烤面筋●波浪烤面筋●香辣雞翅●奧爾良烤翅●新疆烤羊肉串●烤豬肉串等

培訓(xùn)課程安排

1.培訓(xùn)烤面筋原材料的選擇、初步加工。
2.烤面筋設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維護(hù)。
3.培訓(xùn)烤面筋原料的加工處理和面筋做法。
4.培訓(xùn)無煙烤面筋技術(shù)。
5.培訓(xùn)烤面筋風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
6.烤面筋各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
7.烤面筋店面選址及經(jīng)營管理技巧。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右,視個人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

1500元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級

★★★★★★★★★★★★點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★★★★★★★★

投資條件:學(xué)習(xí)烤面筋技術(shù),一天即可掌握,無論您以前有沒有經(jīng)驗,是否從事過小吃業(yè),男女老少1~2人均可 操作。投資設(shè)備用具總成本200~500元即可。*佳經(jīng)營地點(diǎn)是:超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信,這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項目,善于把握機(jī)會的生意人絕不會錯失良機(jī)!

效益分析:烤面筋1人每小時可以制作100多串,每串售價2元成本僅0.3元左右,如堅持每天銷售500串,每月的利潤很 收入20000多元,長期經(jīng)營年利相當(dāng)可觀,由不得您不動心!

項目市場:烤面筋的加工食用方法方式多樣,既可烤吃,也可炸吃,還可**烹飪炒食,其味道同樣鮮美。同一種食品,可經(jīng)過處理,加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味,在武漢市許多地段百米內(nèi)竟有5~10個專業(yè)烤面筋攤點(diǎn),可見火爆之極(可供考察)??久娼钸@一休閑特色小吃當(dāng)前在很多地方尚屬空白,這自然是一個絕對的淘金熱點(diǎn)。

1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5.烤面筋的配置及工具。



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客服在線時間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時間請在線預(yù)約報名或留言,謝謝!

西安小吃

免費(fèi)體驗課開班倒計時

11: 41: 09

稍后會有專業(yè)老師給您回電,請保持電話暢通

咨詢電話:170-5129-0180

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