西安哪個(gè)小吃培訓(xùn)班好

講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法

重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠**做出來的雞公煲味道可口，受消費(fèi)者喜愛。

重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點(diǎn)一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。

重慶雞公煲因?yàn)槠溥x料精良，配方獨(dú)特，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，使其迅速打開市場，風(fēng)靡全國，現(xiàn)已成為美食市場一道獨(dú)特的風(fēng)景線！

重慶雞公煲講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法。首先端上來的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時(shí)攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環(huán)食用過程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當(dāng)你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的雞肉變作各自面前的一堆骨頭時(shí)，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過程了，先少加一點(diǎn)，*后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細(xì)細(xì)體會(huì)鮮香麻辣的原味，干鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤旋，**您一吃難忘！

杜利民：國家高級(jí)技師，從業(yè)23年，畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院中國烹飪系，擅長中式烹調(diào)，精通鄂、粵、川、湘等菜系，曾獲第四屆全國烹飪大賽銀獎(jiǎng)，湖北**屆名店旺菜金獎(jiǎng)，曾任中國郵政金雁飯店行政總廚、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐總廚、*佳西方禧幫可大酒店（best western五星）中餐總廚；2010年自己創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)成功擁有兩家特色中餐酒樓；2012-2014年在武漢電視臺(tái)生活頻道“大師教你做菜”節(jié)目中被選為特邀嘉賓；在武漢三臺(tái)“快樂生活一點(diǎn)通”節(jié)目中出境20多余次交流廚藝；出任英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)以來，結(jié)合多年理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。

適用范圍	適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
培訓(xùn)內(nèi)容	●招牌雞公煲●香辣排骨煲●啤酒燒鴨煲●秘制雞腿煲等
課程安排	1、重慶雞公煲等的原料、配料的選取、初加工與保存。 2、各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。 3、雞公煲秘制醬料及底料的調(diào)配制作。 4、雞肉、排骨，雞腿，鴨肉等食材的腌制。 5、學(xué)習(xí)雞公煲，排骨煲、雞腿堡，燒鴨煲等主料及配料的全部制作流程。 6、學(xué)員實(shí)踐操作雞公煲的制作工藝及流程。 7、根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員的要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷碾u公煲。 8、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。 9、反復(fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)包，學(xué)會(huì)為止。一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	1880元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠	1、贈(zèng)送虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、四川泡菜及涼菜等開胃菜技術(shù)配方 2、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5．加工重慶雞公煲的設(shè)備器具配置。

1、“重慶雞公煲”對(duì)投資者來說，具有投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、易管理、回報(bào)高、利潤空間大等許多優(yōu)點(diǎn)，而且經(jīng)營成功率高是*直接的關(guān)鍵之一。

2、市場中可以調(diào)查到，現(xiàn)營當(dāng)中的“重慶雞公煲”都能看到一派欣欣向榮的景象，在眾多的餐飲業(yè)中獨(dú)樹一幟，具有很強(qiáng)的市場感召力。

3、“重慶雞公煲”獨(dú)特的制作工藝，給經(jīng)營者帶來十分便捷的經(jīng)營管理，有效地節(jié)約經(jīng)營成本，提高市場競爭力。

4、重慶雞公煲在市場上，還有足夠的經(jīng)銷空間，這為有意向的新經(jīng)銷者帶來了廣闊經(jīng)銷空間。