南通食為先小吃

• 公婆餅
• 項目品牌：食為先
• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：公婆餅全套技術(shù)
• 培訓(xùn)品種：見具體介紹
• 學(xué)習(xí)時間：2-4天
• 學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實際操作。
• 原料設(shè)備：不受任何控制
• 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

一、公婆餅技術(shù)培訓(xùn)介紹：

傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù)，具體傳授公婆餅傳授核心技術(shù)和配方，公婆餅原材料進貨渠道，公婆餅開店要注意事項等等。

二、公婆餅培訓(xùn)項目介紹：

相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦，公婆餅回門次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。
公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。
婆婆要求：“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能嘗到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，首創(chuàng)了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。

食為先的公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味，使顧客百食不厭。

公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋做，特別適合街頭和路邊小吃。

三、公婆餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1、公婆餅發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

2、公婆餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；

3、公婆餅配方及實際動手操作；

4、公婆餅掛鹽配方及實際操作；

5、公婆餅制作全流程及制餅技巧；

6、公婆餅的保存及注意事項。

四、公婆餅培訓(xùn)方式：

按照公婆餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、公婆餅培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

食為先精英教師團隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

食為先培訓(xùn)優(yōu)勢

不怕你學(xué)不來 就怕你不來

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！