南寧中南理工學(xué)校

南寧正宗鹵煮味燒培訓(xùn)/小吃培訓(xùn)/南寧廚師培訓(xùn)

鹵煮火燒，簡(jiǎn)稱鹵煮，是一道傳統(tǒng)小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始“鹵煮”，快到中午吃飯時(shí)間，加入戧面做的火燒，待到火燒邊軟，即可食用。鹵煮火燒比較在意的，一是豬腸豬肺一定要洗的干凈，一是火燒一定要戧面的。如果上述兩條做不到，那么或是有異味，或是火燒會(huì)被煮爛，而無法食用。在鹵制過程中，加入大量的作料。在食用中，可根據(jù)個(gè)人口味，適量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。  歡迎廣大學(xué)員來電咨詢！

本課程名稱：南寧正宗鹵煮味燒培訓(xùn)/小吃培訓(xùn)/南寧廚師培訓(xùn)

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