烈火牛肉是采用銅板煎烤,用“擂”的手法讓牛肉在高溫銅板下迅速烤熟。新鮮黃牛肉選取最佳部位,用細(xì)致的刀工分割成塊,沒有筋膜,沒有肥肉。一粒粒的肉飽滿紅潤(rùn),扎實(shí)有料。辣椒粉和顆粒孜然是這款烈火牛肉的重點(diǎn),淋上茶油將牛肉迅速擂到半熟后,馬上加入大量香蔥、孜然和辣椒粉。三款調(diào)味料在高溫銅板上相互作用,滲透進(jìn)牛肉里。整個(gè)動(dòng)作一氣呵成,出品時(shí)間不過(guò)100秒。
班級(jí)設(shè)置:
學(xué)習(xí)時(shí)間:學(xué)習(xí)時(shí)間不限,一般2-3天左右
設(shè)備投資:設(shè)備投資大概1000—3000元左右
課程簡(jiǎn)介:
經(jīng)驗(yàn)師傅全程實(shí)操指導(dǎo)
全套技術(shù)實(shí)操:牛肉串、豬肉串、羊肉串
利潤(rùn)分析:投資少 風(fēng)險(xiǎn)低 利潤(rùn)高
教學(xué)服務(wù):
店面選址經(jīng)驗(yàn)分享及注意事項(xiàng)
分享食材挑選保存的實(shí)用技巧
店鋪開業(yè)促銷活動(dòng)步驟指導(dǎo)
成本分析與經(jīng)驗(yàn)管理經(jīng)驗(yàn)交流
分享開分店指導(dǎo)及籌備工作
創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì):
連鎖機(jī)構(gòu):連鎖機(jī)構(gòu),規(guī)模更大:全國(guó)直營(yíng),分支機(jī)構(gòu)多;
熱門技術(shù):300+熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù):專人研發(fā),技術(shù)經(jīng)常更新;
專業(yè)品牌:專業(yè)品牌,成功案例多:開業(yè)活動(dòng)指導(dǎo),選址協(xié)助;
品牌服務(wù):培訓(xùn)價(jià)格,享受品牌服務(wù):門頭招牌,裝修設(shè)計(jì)圖參考;
創(chuàng)業(yè)幫扶:創(chuàng)業(yè)幫扶,強(qiáng)體化護(hù)航:開店創(chuàng)業(yè)一體化綜合服務(wù)。
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