未來餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢
標準化
你見過開很多家分店的炸雞店、漢堡店、雞排店、奶茶店、你見過開很多家分店的中餐廳么？沒見過對不對？為什么呢？由于中餐廳無法標準化，不能標準化就不能實現(xiàn)量產(chǎn)，找廚師也不是一個很簡單的事情。假如食物的出品只受制于廚師，生意永久都不會做大！
服務(wù)員關(guān)于餐廳的含義就是打掃衛(wèi)生，堅持衛(wèi)生潔凈，一般在餐廳里服務(wù)員都是為了上菜、在后廚忙，其實完全可以模仿肯德基的點餐模式，這樣根本不需要大數(shù)量的服務(wù)生。但是用得少并不是沒有，只是數(shù)量減少了只做必要的作業(yè)罷了。假如能做到標準化、去廚師化、少量的服務(wù)員，那么餐廳的成本會大大下降。
特色小吃培訓(xùn)班
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早餐面點培訓(xùn)班
學(xué)習(xí)常用鮮汁大包、上海生煎包、南翔小籠 花卷、無鉛油條、拌面系列、水餃混沌、高湯面、饅頭、燒麥、麻球 啥湯、豆腐腦、茶葉蛋、胡辣湯 南瓜粥、現(xiàn)磨豆?jié){、皮蛋瘦肉粥等。
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特色燒烤培訓(xùn)班
特色燒烤小吃從配料學(xué)起，傳授核心全套技術(shù)配方及燒烤系列、生蠔扇貝、萬州烤魚、龍蝦系列、香辣花甲、西安烤面筋、鐵板魷魚、韓式鐵板燒、秘制烤豬蹄、特色烤羊腿、瘋狂烤翅、烤腦花等。
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休閑飲品培訓(xùn)班
休閑飲品傳授果汁技術(shù)配方資料、奶昔技術(shù)配方資料、刨冰技術(shù)配方資料、沙冰的技術(shù)配方資料、布丁的技術(shù)配方資料、各種口味奶茶配方資料等，夏日冰飲、冰淇淋、章魚小丸子、關(guān)東煮 、滿記甜品等。
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精品鹵味培訓(xùn)班
核心技術(shù)傳授：中藥材技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料，涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調(diào)料包技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、多種口味鹵菜技術(shù)配方資料及紅油涼拌菜、北京烤鴨、手撕鴨、鹽水鴨、 口水雞等。
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特色地方小吃培培訓(xùn)班
特色地方小吃從配方學(xué)起，傳授麻辣料技術(shù)配方資料、酸辣醋技術(shù)配方資料、高湯配方資料、各種湯配方資料、多種口味燒法配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方及經(jīng)典鴨血粉絲等各種有名小吃。
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特色飯類小吃培訓(xùn)班
特色飯類小吃掌握雞肉腌制技術(shù)配方資料、雞肉醬料技術(shù)配方資料，香料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方，骨湯技術(shù)配方資料、滋補藥材技術(shù)配方資料，香料包技術(shù)配方資料等。
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著名燒餅小吃培訓(xùn)班
學(xué)燒餅從拌和面學(xué)起，掌握技術(shù)資料及燒餅油配比資料、餡料配方技術(shù)資料、烤制技術(shù)配方資料、傳授核心全套技術(shù)配方等。
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金牌廚師培訓(xùn)班
金牌廚師必須的小炒基礎(chǔ):刀工，翻鍋技術(shù)，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等，以及食材處理青菜處理，家禽處理、水產(chǎn)品處理。干貨水發(fā)。餡料制作，肉料腌制等。
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蛋糕西點小吃培訓(xùn)班
蛋糕西點教你學(xué)習(xí)整體蛋糕系列 、歐式蛋糕系列 、面包系列 、月餅綠豆糕系列 、宮廷桃酥王 、美味曲奇系列 、蛋撻泡芙 、芝士慕斯系列等。
機構(gòu)優(yōu)勢
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專業(yè)廚師團隊
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗和自身技術(shù)過硬的廚師
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多項技術(shù)突破
公司研發(fā)團隊突破小吃產(chǎn)品的多項限制實現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團隊
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運營、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團隊
售后團隊由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運營運營等多個崗位組成
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獲得數(shù)十項榮譽資質(zhì)證書
公司培訓(xùn)項目涵蓋早餐面點、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點
做什么小吃比較賺錢
早餐包子鋪
包子的由面粉、水按比例調(diào)和，然后在上各種餡制而成。由于口感好、方便實惠而深受我們喜歡。幾元的本錢能夠賣幾十元，一個二三十平米的小店一天輕松收入五六百元，一般情況下賣七八百元也是常有的情況，如果忙一點收入上千也是很正常的事，除掉各項本錢開支，純利潤能夠剩下50%左右，所以開一個包子早餐店也是非常掙錢的，許多月入上萬的包子早餐店都是從學(xué)習(xí)制作包子開端的。
公司資質(zhì)
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01
中國烹飪協(xié)會團隊會員
公司是中國烹飪協(xié)會團隊會員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點
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03
成功10多萬學(xué)員
已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
成功小吃店經(jīng)營經(jīng)驗
營銷技巧
想要取得連綿不斷的顧客，就要有營銷頭腦，不斷挑選展開不同的活動來取得更多的顧客，每周的活動不重復(fù)，讓顧客看到新意看到生機。此外，小伙伴們的小吃店展開的活動要能給顧客帶來優(yōu)惠，這樣顧客才會買單，假如活動只能表現(xiàn)它的新鮮而不能給顧客帶來優(yōu)惠，顧客也不會很多增多。因此，小伙伴們要思考怎樣的優(yōu)惠活動能招引很多的顧客前來光顧自家的小吃店。
昆明食尚香
小吃店有哪些容易踩的坑
衛(wèi)生不到位
小吃店歸于餐飲服務(wù)行業(yè)，如果店內(nèi)的衛(wèi)生不到位的話，很簡單影響到顧客用餐的心情，也就簡單呈現(xiàn)食品安全方面的問題。
有很多新手非常不注重這方面，認為味道好便是王道，忽視了衛(wèi)生的重要性，從而使店鋪的生意變得越來越差。
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