郴州食為先小吃培訓(xùn)

成哥螺螄粉做法配方培訓(xùn)

項目介紹

螺螄粉一直是眾多食客追捧的美食，而地攤螺螄粉打破傳統(tǒng)開店模式，投資少，操作簡單，一經(jīng)推出便火爆**。其出餐迅速，獨特的鮮、酸、爽、燙，辣、臭風(fēng)味更讓人流連忘返，欲罷不能。

地攤螺螄粉操作簡單，1-2人可操作，時間自由、盈利可觀，輕松上崗、可線上線下同時經(jīng)營，一個小攤便可開啟創(chuàng)業(yè)之路。

嗦粉先喝湯 美味嘎嘎香

學(xué)習(xí)目標(biāo)

預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握地攤螺螄粉制作技術(shù)

地攤螺螄粉，做湖南人更愛的螺螄粉

項目教學(xué)品種

招牌螺螄粉，原味螺螄粉，干撈螺螄粉，螺螄河粉，網(wǎng)紅炸蛋螺螄粉，豬腳螺螄粉，炒螺螄粉

虎皮豬腳，糖心鹵蛋，炸蛋，鹵蛋，鴨腳，鹵豬皮，豆腐皮，鹵鴨腳，螺螄

地攤螺螄粉

產(chǎn)品系列：爆款湯底，螺螄粉湯底

學(xué)習(xí)品類：原味、泰式冬陰功、迷情番茄，金湯風(fēng)味

產(chǎn)品系列：必選加料，經(jīng)典鹵味

學(xué)習(xí)品類：虎皮豬蹄、鴨掌、虎皮雞爪、糖心鹵蛋、雞蛋、鴨胗

產(chǎn)品系列：配料

學(xué)習(xí)品類：酸筍、豆角、炸腐竹、酥脆花生米、田螺、螺螄肉、脆口蘿卜、七彩椒、叉燒、肉丸、香腸

成哥地攤螺螄粉優(yōu)勢

無需加盟費，無需押金，無需驗資

前期投入低，產(chǎn)品種類定價，可靈活調(diào)整

不抽成不收傭金，不控制食材物料采購渠道

提供裝修模板，自主搭配省成本

經(jīng)營模式靈活，可攤可店可外賣

項目賣點

1，出餐速度快

從燙粉到出品，只需60秒

2 ，簡單 標(biāo)準(zhǔn) 流程化操作

快速復(fù)制、無需餐飲經(jīng)驗

3 ，源頭直供 成本更低

基礎(chǔ)原料、配料、米粉由源頭廠家直供，效率更高(廚房工序少，無需大廚)

4 品類豐富

口味多樣，四種湯底，可滿足不同年齡段及各類人群