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嘉興食為先小吃創(chuàng)業(yè)培訓

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嘉興金湯熱鹵輔導

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班制:夜班

嘉興食為先小吃創(chuàng)業(yè)培訓
上課(咨詢)地址:嘉興市秀洲區(qū)中環(huán)北路732號二樓
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課程介紹


金湯熱鹵秋冬季小餐飲爆品,你嗅到了機遇了嗎?其實這個就是一個概念、做法和現(xiàn)撈沒有什么區(qū)別的,是在現(xiàn)撈現(xiàn)鹵的基礎上改進而來,說白了,就是改變上色的方法,別的完全都是一樣的。因為鹵貨成品和鹵水顏色都是偏黃色,所以就有金湯熱鹵這么一個叫法。

適合人群

零基礎的人群

打算創(chuàng)業(yè)的人群

餐飲行業(yè)興趣愛好者

想要學技術的人群

課程內容

鹵豬肘、鹵豬耳朵、鹵雞爪、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵雞腿;還有鴨胗、豬舌頭、小雞腿、鴨翅、豬耳朵、五香牛肉、豬腳、豬鼻子、五香豆干、豬皮、豬頭皮、五香雞蛋、豬心、豬尾巴、五香花生米.….….等多種鹵菜系列。

金湯熱鹵大多數(shù)人采用混鹵,葷素一鍋鹵

金湯熱鹵可以帶鹵湯一起吃、也可以吃干的


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