邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)機構(gòu)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越注重食物的味道，尤其是各種小吃，而且每個人都買得起。高收入市民吃膩了山珍海味，對全國各地的特色小吃，也是特別“嘴饞”，他們幾乎“沒有小吃不成席”?？梢哉f，小吃因其體積小而吸引各行各業(yè)的食客，并因其特色而保持繁榮。

油炸小吃的種類包括油炸水果、油炸蔬菜、油炸熟食、油炸肉類和油炸面食。

1.油炸水果，如炸香蕉、草莓糕點、榴蓮糕點、炸蘋果圈等。

2.油炸蔬菜，如辣椒、韭菜、卷心菜、豆類、蘑菇、蘑菇、玉米、花椰菜等。

3.油炸熟食，如炒芝麻、炸春卷、炸丸子、油餅、面窩、炸薯條等。

4.炸肉，如雞、鴨、豬肉、魚等。

5.油炸面食：如油條、麻球、菜角、饅頭、包子等。

了解小吃店的優(yōu)勢和局限性。小吃雖小但精致。目前，小吃種類繁多，每一種都有其鮮明的特點，但也會有局限性。作為特許經(jīng)營的小吃店，小吃店也便宜、美味、方便。這是一個優(yōu)勢，但也有其局限性。比如，不是本地人會讓人懷疑味道是否正宗，所謂的秘方也會受到批評，因此，作為一家小吃店，我們必須注意揚長避短，充分發(fā)揮我們的優(yōu)勢和魅力，避免局限。

小吃開店創(chuàng)業(yè)要點：

不能求快，太快不能保證產(chǎn)品的味道和質(zhì)量，但這是不好的。現(xiàn)在的消費者更加關(guān)注用戶體驗。一方面，速度是重要，但品味更重要，慢的工作產(chǎn)生好的質(zhì)量。當(dāng)顧客等待時，店外的人似乎也有一種商店人氣興旺的錯覺?？谖妒怯斜ＷC的，而且流行小吃店的生意往往很火爆。