蚌埠飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

現(xiàn)撈鹵菜目前是相當(dāng)火爆的小吃，2015年起始于蚌埠。屬于油水混合鹵，當(dāng)天制作當(dāng)天售賣，現(xiàn)撈鹵菜以其獨特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈+回爐再造+紅油熱淋，既不油膩，又不干辣。現(xiàn)撈鹵菜的特色是現(xiàn)場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，大的特點是后味綿長、不油膩、辣味適中，解決了傳統(tǒng)老鹵油膩、不宜長期大量食用的問題。飄飄香現(xiàn)撈鹵菜使用近30種純天然配料制成的**調(diào)料包，是將傳統(tǒng)五香鹵菜結(jié)合川味麻辣、紅油香鹵三合一的口味升級，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、香料的選擇和辨認(rèn)。

2、高湯的熬制技術(shù)。

3、鹵水的制作技術(shù)。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

5、現(xiàn)撈鹵菜上糖色，調(diào)味等等技術(shù) 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。

7、現(xiàn)撈鹵菜的保存技術(shù)。

8、現(xiàn)撈鹵菜全套技術(shù)配方無條件提供。

現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢：

1、在學(xué)習(xí)期間，學(xué)員的吃住問題由飄飄香負(fù)責(zé)，學(xué)員不用擔(dān)心吃住問題；

2、學(xué)員掌握核心技術(shù)，學(xué)員全程親自實踐操作，不用擔(dān)心學(xué)不會；

3、飄飄香師傅結(jié)合自己多年的經(jīng)營心得，對學(xué)員開店選址、店面設(shè)計、經(jīng)營方法、成本控制等方面給予較全面的建議；

4、學(xué)員來學(xué)習(xí)之前可以先品嘗，和師傅交流，滿意后，在簽訂合同學(xué)習(xí)；

我們承諾：一次性收費、中途不收任何費用、學(xué)習(xí)包吃住、包材料費、學(xué)習(xí)時間不限制、精確配方單提供、包教包會、一人繳費可以2人同時學(xué)習(xí)。

飄飄香現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，我們這里擁有**的菜品研發(fā)團(tuán)隊、專業(yè)的烹飪團(tuán)隊、門店運營團(tuán)隊、完善的原生態(tài)食材供應(yīng)鏈。飄飄香現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)秉承三國特色文化、正宗原味之宗旨，傳承三國秘鹵配方精髓。飄飄香鹵菜技術(shù)五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，獲得消費者一致認(rèn)可，歡迎愛好者前來咨詢了解。