巴渝職校

重慶涼拌菜培訓簡章

學期：10-15天

一期不會，下期免費再學

提供服務內容：

一、咨詢

24小時電話咨詢，學校工作人員會細心周到的為你解答（除技術范圍外）所有相關疑問。

三、培訓時間

每天早上8：30至下午5：00可以到本校實地參觀考察，周一至周六上課。如有該專業(yè)學員在培訓學習，可以先品嘗后學習，品嘗要當面預約（謝絕電話或QQ預約），由本校安排品嘗。

四、報名

學員報名入學后由學校指派老師授課，由教師發(fā)給學員技術配方材料。

五、住宿

學校宿舍有床鋪、席子、棉被、風扇等，學員只需帶上換洗的衣服及牙刷即可。

六、學習內容

1、拌菜調味調料的制作。

2、拌菜的辣椒、花椒的選擇。

3、紅油的制作。

4、拌菜香醬的制作。

5、拌菜味汁的調制方法。

6、拌菜味料的配比制作。

學習過程：（實作過程均由學員親自動手實習操作）

第 一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

七、跟蹤服務

1、一年以內需要復習的學員，要提前預約時間，自出材料費，我們提供場地及師傅。

2、對所有學員進行永久性技術指導，學員留下聯(lián)系電話，在技方面有改進時及時通知學員。

學校地址：
重慶市九龍坡區(qū)石橋鋪陳家坪