常州食為先

班型設(shè)置

小班制授課模式

開課時(shí)間

靈活安排，隨到隨學(xué)

適合人群

有意學(xué)特色小吃餐飲技術(shù)的伙伴

課程簡介

香蕉燒技術(shù)介紹：課程首先會(huì)介紹香蕉燒的基本技術(shù)和原理，包括香蕉與蛋糕體的結(jié)合方式，如何使口感達(dá)到綿密豐富且不膩的效果。

原料選擇與處理：學(xué)員將學(xué)習(xí)如何選取優(yōu)質(zhì)的香蕉和其他所需原料，并了解如何對(duì)原料進(jìn)行初步處理，以確保香蕉燒的口感和品質(zhì)。

制作流程與技巧：課程將詳細(xì)講解香蕉燒的制作流程，包括面糊的調(diào)制、香蕉的包裹、烘烤技巧等。學(xué)員將親自動(dòng)手制作，并在專業(yè)老師的指導(dǎo)下逐步掌握制作技巧。

造型與裝飾：香蕉燒小吃不僅口感重要，外觀造型也是吸引顧客的重要因素。課程將教授如何制作可愛的香蕉燒造型，如笑臉、動(dòng)物等，并學(xué)習(xí)如何進(jìn)行裝飾，提升產(chǎn)品的吸引力。

經(jīng)營與管理：除了制作技術(shù)外，課程還將涉及香蕉燒小吃的經(jīng)營與管理知識(shí)，包括如何選址、如何定價(jià)、如何推廣等，幫助學(xué)員更好地將所學(xué)技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際經(jīng)營中。