長沙食尚香特色小吃培訓(xùn)

行業(yè)情景

西點作為一個極具特色的新興行業(yè)，在未來幾年內(nèi)會有高速的發(fā)展，西點烘焙師在目前餐飲業(yè)中急缺，據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。

蛋糕西點班  學(xué)習(xí)內(nèi)容 老師指導(dǎo)  手把手教學(xué)

階段

西點設(shè)備安全操作與維護(hù)，西點制作基本技法練習(xí)，熟練掌握面團(tuán)整形、裱花奶油擠注力度，手法訓(xùn)練，各種花邊花卉的制作、各種蛋糕胚的成形制作；各種西餅類、撻類、清酥、混酥派類點心的制作技術(shù)；西式面點技術(shù)

第二階段

綠豆糕、冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、廣式、蘇式、月餅餡料配制；原味牛奶曲奇、貝殼曲奇、心形曲奇、卡通曲奇、櫻桃曲奇、原味黃油曲奇、紅薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇、咸味曲奇、肉松曲奇、蛋筒、原味蛋卷、咸味蛋卷等........了解相關(guān)課程>

第三階段

海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、各樣模具蛋糕、雞蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、虎紋卷、天使蛋糕、虎紋蛋糕、卷制類蛋糕等.....了解相關(guān)課程>

第四階段

法式甜點、慕斯、提拉米蘇、芝士蛋糕、布丁、果凍的制作技術(shù)；捏塑、拉糖、泡芙、馬卡龍的制作技術(shù)、老師考核、《開店選址指導(dǎo)課》，了解西點餅店管理模式.....了解相關(guān)課程>

蛋糕西點班   專業(yè)優(yōu)勢

80%實踐操作  一流硬件設(shè)施  雄厚師資力量

80%實踐操作

1· **首創(chuàng)立體教學(xué)模式 2· 蛋糕和烘焙理實一體化 3· 模塊強(qiáng)化實訓(xùn)階段達(dá)標(biāo) 4· 職業(yè)化校園素質(zhì)與培養(yǎng)

一流硬件設(shè)施

經(jīng)典西點專業(yè)全部采用蛋糕烘焙理實一體化教室，實操一人一套模具、轉(zhuǎn)臺、多媒體教學(xué)，立體化教學(xué)確保教學(xué)質(zhì)量

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理，熟練掌握各項西點 相關(guān)技能與知識,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

蛋糕西點班創(chuàng)業(yè)開店 創(chuàng)業(yè)開店  上門指導(dǎo)

您只需點擊我們的聊天窗口或撥打我們熱線電話,就有專業(yè)人員為您解答；到校區(qū)進(jìn)行實地考察，校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細(xì)介紹學(xué)習(xí)項目；安排課程,準(zhǔn)備食材報名后學(xué)校免費提供住宿,方便學(xué)習(xí)；考核成果，直到您滿意為止，畢業(yè)拍照留念，頒發(fā)證書；店面選擇，免費設(shè)計店面，牌匾菜單；終身技術(shù)指導(dǎo)，開店指導(dǎo)。

熱門早點小吃培訓(xùn)

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