長沙食為先小吃

項目名稱：脆肉鯇

項目品牌：食為先

學習內(nèi)容：脆肉鯇全套技術

培訓品種：永久售后服務

學習時間：3-4天

學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：免費技術升級

脆肉鯇項目簡介

項目火爆 開店賺錢

脆肉鯇肉質(zhì)結實、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白質(zhì)較普通鯇魚高，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分，因這種魚肉質(zhì)帶有韌性，固烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸（不要整條蒸、用片蒸)、燉等各具風味、 脆肉鯇，由于獨特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術，脆肉鯇肉質(zhì)結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香脆口而得名，愛美味朋友這魚更是能美容養(yǎng)顏的一道菜呢。老少咸宜，營養(yǎng)豐富，是大眾喜愛的一項美食。

脆肉鯇項目培訓內(nèi)容

學好真技術 何愁沒生意

1、制作脆肉鯇技術大全概述；

2、原配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；

3、原料、配料、設備、采購方案、及成本核算技巧；

4、原料存放、保鮮技術；

5、配料存放，制作技術；

6、開店選址指導；

7、店面規(guī)劃設計；

8、開店銷售方案；

9、經(jīng)營管理方案。

脆肉鯇項目培訓方式

系統(tǒng)學習 專業(yè)指導

本公司所授此項技術主打正宗的脆肉鯇,老師手把手教學,學員自己親自動手操作,反復練習,學會為止。

脆肉鯇項目培訓時間

隨到隨學  學會為止

食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每周六日學習）,學員學會為止。（本項目正常的學習時間一般為3-4天左右，視個人學習能力而定）

在食為先你能學到什么

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要學多久？可以分期付款嗎？

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，　創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

項目實操內(nèi)容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

項目實操內(nèi)容二

面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；

項目實操內(nèi)容三

面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握；

項目實操內(nèi)容四

鮮肉大包、白糖包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包、饅頭、花卷制作技術，原料采購、存放、保鮮技術；

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、置辦資格證書、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

我沒有經(jīng)驗，要學多久？

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