東莞快餐小炒級(jí)班

我們的偉大領(lǐng)袖毛主席說(shuō)過(guò)一名話：“吃飯是**件大事 ，可是光有飯，菜不好吃 那也吃不下去??！” 呵呵，特別是想開一家小餐館，經(jīng)營(yíng)快餐小炒，那就更要把菜炒得色、香、味俱全了。

有些朋友會(huì)說(shuō)，不就是炒炒菜嘛，誰(shuí)不會(huì)啊，在家里不是都下廚嗎？也許還經(jīng)常會(huì)有人夸夸自己，說(shuō)你的菜炒得如何如何好吃，如果你覺得這樣就可以開餐館做生意的話 那就恐怕危險(xiǎn)啦 。

說(shuō)實(shí)話，在家里炒點(diǎn)菜，自己吃也好 請(qǐng)客會(huì)朋友也好，都沒人會(huì)那么講究挑剔，但是開餐館做生意，顧客就會(huì)高標(biāo)準(zhǔn)的要求了，滋味好不好，色澤亮不亮，顏色搭配得好不好看，火候是不是恰到好處，都會(huì)讓顧客很在意。這也是有沒有回頭客、店門能不能經(jīng)營(yíng)得長(zhǎng)久的根本所在。

所以，必須要有一手好廚藝，才能準(zhǔn)備做餐館的生意啦

東莞市食為先小吃培訓(xùn)中心，長(zhǎng)期提供各類餐飲技術(shù)開發(fā)和培訓(xùn)，技術(shù)精湛，態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，多年來(lái)已經(jīng)培訓(xùn)出來(lái)幾千名全國(guó)各地的學(xué)員，大都成功創(chuàng)業(yè)，“食為先”培訓(xùn)品牌也得到了大家的認(rèn)可和信賴。如果想學(xué)習(xí)快餐小炒技術(shù)，隨時(shí)可以到食為先來(lái)考察學(xué)習(xí)，這個(gè)技術(shù)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括幾十道深受大眾喜愛的菜，學(xué)好了后，足夠開一家像樣的小餐館了。學(xué)習(xí)期間，師傅耐心教導(dǎo)，學(xué)員親手操作，一個(gè)菜一個(gè)菜的做出來(lái)，大家品嘗，合格才行，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

我們所教學(xué)的菜品有：

1、酸豆角肉末；

2、芹菜香干；

3、紅燒茄子；

4、農(nóng)家小炒肉；

5、香干回鍋肉 ；

6、尖椒豬肝；

7、萵筍炒肉；

8、玉米粒肉；

9、紅燒魚塊；

10、辣子雞丁；

11、韭菜炒河蝦；

12、香辣小魚干；

13、麻婆豆腐；

14、紅燒排骨；

15、青豆角橄欖肉末；

16、青椒炒雞蛋；

17、青椒榨菜肉絲；

18、金針菇肉片；

19、酸辣土豆絲；

20、黑木耳肉絲；

21、油豆腐肉片；

22、西紅柿雞蛋；

23、剁椒魚頭；

24、梅菜扣肉.......還有飯板及干鍋類等等。

我們提供服務(wù)內(nèi)容：

一、考察：

每天早上9：00至下午6：00可以到本中心實(shí)地參觀考察，節(jié)假日照常上班，如有更改本網(wǎng)站上另行通知。

二、品嘗：

可以先品嘗后學(xué)習(xí)，品嘗要當(dāng)面預(yù)約（謝絕電話或QQ預(yù)約），由本中心安排是當(dāng)日品嘗或次日品嘗。

三、報(bào)名：

雙方簽訂合同，包教包會(huì)，發(fā)給學(xué)員技術(shù)配方材料，指定老師授課。

四、學(xué)習(xí)：

**步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及相應(yīng)原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心的快餐小炒技術(shù)培訓(xùn)面授學(xué)費(fèi)統(tǒng)一1800元。學(xué)員學(xué)習(xí)期間吃免費(fèi)，住宿費(fèi)20元/人/天（每人一個(gè)單間，獨(dú)立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風(fēng)扇等），也可自理，當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名者還可免費(fèi)獲贈(zèng)市場(chǎng)價(jià)值￥2280元的《小吃創(chuàng)業(yè)指南》光盤一張，外加”食為先小吃”工作圍裙一件。學(xué)期4-7天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。