東莞煲仔飯高級班

課程特色
聚道小吃，每天都做，多實習，包教包會，協(xié)助開店！我們不止是技術(shù)培訓，還有開店培訓，營銷培訓，實體店體驗式實習，少走彎路，節(jié)約成本！

此項目本中心教學內(nèi)容(回味雞實店技術(shù)）：
◆ 煲仔飯系列：秘制鼓油汁的制作、各種肉類的腌制、煲仔飯操作的八大基本步驟。具體有榨菜肉絲煲仔飯、蠔油牛肉煲仔飯、塘虱煲仔飯、咸魚臘味煲仔飯、五花腩煲仔飯、牛腩煲仔飯、排骨煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、黃鱔煲仔飯、臘鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、乳鴿煲仔飯、鵪鶉煲仔飯、窩蛋等等；
◆ 籠仔飯系列：塘虱煲仔飯、臘味煲仔飯、豬肝籠仔飯、叉燒籠仔飯、臘鴨籠仔飯、雞腎、雞雜籠仔飯等（基本上做煲仔飯的菜均能做籠仔飯，只是制作工藝不同），另外有各種青菜的處理；
◆ 四季燉品湯類：花旗參燉竹絲雞、茶樹菇燉老雞、生地燉龍骨、當歸紅棗燉土雞、元肉淮杞燉瘦肉、蓮子薏芡燉豬肚、杞子淮山燉水鴨、天麻燉魚頭等等。

全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，*后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來，直至*后做出的口味和老師所制作的基本相同。
我們的煲仔飯/籠仔飯/燉品技術(shù)培訓面授函授學費統(tǒng)一1800元,單學煲仔飯1000元。函授不會者可免費來培訓基地面授，學員學習期間吃免費，住宿費20元/人/天（每人一個單間，獨立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風扇等），也可自理，當天考察當天報名者還可免費獲贈市場價值￥2280元的《小吃創(chuàng)業(yè)指南》光盤一張，外加”食為先小吃”工作圍裙一件。學期2-4天，隨到隨學，學會為止。