東莞瀏陽(yáng)蒸菜輔導(dǎo)中心

東莞蒸菜培訓(xùn)

萬(wàn)江食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校全套“蒸菜”培訓(xùn)教學(xué)包括以下內(nèi)容：

一、正宗蒸菜汁的制作;

二、蒸菜雙椒料的制作;

三、豆豉辣椒油的制作;

四、蒸菜魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚（鱸魚、福壽魚、鯽魚）；

五、蒸菜臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）；

六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等；

七、蒸時(shí)令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；

八、蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干；

九、蒸菜蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過(guò)橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。

我們的正宗蒸菜全套技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費(fèi)統(tǒng)一1800元。學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店，一般20-30元/天/人（每人一個(gè)單間，獨(dú)立的廁所、沖涼房、熱水器、電視、風(fēng)扇，并有專人管理），也可自理，當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件。當(dāng)學(xué)期4-7天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。