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英國(guó)調(diào)酒課程主要教授專業(yè)葡萄酒知識(shí)，品嘗世界各地的洋酒，并實(shí)際準(zhǔn)備各種流行雞尾酒，如自制雞尾酒、酒單制作和酒吧盤點(diǎn)，這些都是實(shí)踐工作中非常實(shí)用的課程。英國(guó)調(diào)酒師注重雞尾酒的味道和味道，以及酒吧管理知識(shí)。

英式混合

眾所周知，英國(guó)是一個(gè)非常重視紳士風(fēng)度的國(guó)家。英國(guó)調(diào)酒是紳士調(diào)酒的方式。如果你在酒吧看到的酒保穿著背心，調(diào)酒動(dòng)作非常紳士和標(biāo)準(zhǔn)，那么他的調(diào)酒風(fēng)格就是英國(guó)式的。英國(guó)調(diào)酒是真正的調(diào)酒師需要努力學(xué)習(xí)的技能。英國(guó)葡萄酒調(diào)配注重每種味道、每種味道以及每種基礎(chǔ)酒或味道在整個(gè)雞尾酒中的比例。

★ 掌握釀酒技巧

正確使用設(shè)備和器具，熟練掌握操作規(guī)程，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間和器具的使用壽命，而且可以保證服務(wù)效率的提高。此外，攪拌葡萄酒時(shí)，攪拌動(dòng)作和姿勢(shì)也會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量和口感。酒保今后還需要掌握酒具的清洗、清潔和消毒方法。

★ 了解葡萄酒的習(xí)俗

一種葡萄酒代表了葡萄酒產(chǎn)區(qū)居民的生活習(xí)俗。不同的當(dāng)?shù)乜腿擞胁煌娘嬍沉?xí)慣、宗教信仰和習(xí)慣?；旌掀咸丫茣r(shí)，應(yīng)明確考慮喝什么酒以及使用什么輔料。如果向客人推薦的葡萄酒不合適，會(huì)影響客人的利益，甚至冒犯客人的信仰。

飲料基本知識(shí)：

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