南寧咖啡培訓班

《咖啡師高級班》

學習時間：兩個月

適用人群：初、高中畢業(yè)生、大學生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者

適用領域：中大型酒吧、各種咖啡廳、娛樂場所、中高級會所、中西餐廳，星級酒店

獲取**：勞動局咖啡師** 學院結業(yè)**

學習費用： 2980元

學習內容。。部分

（一）咖啡專業(yè)班課程

面授咖啡理論知識20%

①咖啡起源、歷史、傳播、文化；

②咖啡三原種、植物學、初加工；

③單品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡、傳統(tǒng)咖啡、創(chuàng)意咖啡；

④咖啡的烘焙、烘焙機介紹、杯測的流程、品鑒的術語；

⑤酒水單分類、定價、設計、制作；

⑥吧臺配置單、日記賬、申購單、入庫單、盤點表、考勤表；

⑦吧臺崗位職責、工作流程、出品標準、成本預算、晉身考核、管理制度；

⑧咖啡器具演示與講解、品牌、文化、規(guī)格、型號、流程、出品、考核；

⑨咖啡機演示與講解、品牌、文化、規(guī)格、型號、流程、出品、考核；

⑩咖啡拉花演示與講解、濃縮咖啡、牛奶泡沫、心形拉花、樹葉拉花、壓紋手法；

實戰(zhàn)咖啡技能操作

①虹吸壺操作、出品、服務、考核；

②法壓壺操作、出品、服務、考核；

③摩卡壺操作、出品、服務、考核；

④皇家壺操作、出品、服務、考核；

⑤手沖壺操作、出品、服務、考核；

⑥冰滴壺操作、出品、服務、考核；

⑦滴濾壺操作、出品、服務、考核；

⑧愛樂壓操作、出品、服務、考核；

⑨聰明杯操作、出品、服務、考核；

⑩咖啡機操作、出品、服務、考核；

（二）咖啡師專業(yè)班學習內容：

專業(yè)的師資隊伍，豐富的教學設備、靈活的開班時間以及優(yōu)雅的學習環(huán)境，將完成你咖啡就業(yè)前的全面系統(tǒng)學習，在咖啡專業(yè)班學習的內容里，學生需要掌握咖啡教學中多種的咖啡器具操作、嫻熟的咖啡機操作和花式咖啡制作，并由資深咖啡培訓師親自指導學習，**專業(yè)的考核后給予就業(yè)崗位推薦，今后的咖啡就業(yè)工作中，將可以免費的進行復訓。

詳細請咨詢：13647813730    QQ:3133920977