南寧學(xué)咖啡

培訓(xùn)班級(jí)

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)費(fèi)

調(diào)酒演出專(zhuān)修班

1、【南寧花式調(diào)酒精英班 咖啡師興趣班 表演專(zhuān)修】

2、酒吧簡(jiǎn)述、酒吧分類(lèi)、吧臺(tái)機(jī)構(gòu)、酒水的推銷(xiāo)和技巧、酒吧管理、自創(chuàng)雞尾酒、酒吧魔術(shù)、酒吧采購(gòu)、成本核算、酒吧籌備工作、吧臺(tái)籌備計(jì)劃、開(kāi)店手續(xù)、飛單黑單、

3、調(diào)酒表演專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、個(gè)人調(diào)酒音樂(lè)制作、舞臺(tái)表演、酒會(huì)表演實(shí)習(xí)、表演設(shè)計(jì)、雞尾酒會(huì)策劃、派對(duì)酒會(huì)策劃 免費(fèi)推薦工作

4、送：進(jìn)口練習(xí)瓶2個(gè) 調(diào)酒廳1個(gè)  魔術(shù)道具2件

送：初中高級(jí)調(diào)酒師英語(yǔ)課程 特色雞尾酒配方

老師專(zhuān)業(yè)一對(duì)一教學(xué)！專(zhuān)業(yè)調(diào)酒表演強(qiáng)化訓(xùn)練，學(xué)習(xí)期間安排跟老師一起出外實(shí)習(xí)做演出酒會(huì)活動(dòng)，出外活動(dòng)期間所有費(fèi)用全部有學(xué)校支付，并且有200-1000元一場(chǎng)的演出報(bào)酬！

六個(gè)月

4280元

國(guó)際吧臺(tái)專(zhuān)修班

1、【南寧花式調(diào)酒精英班 高級(jí)咖啡師班】

2、酒吧簡(jiǎn)述、酒吧分類(lèi)、吧臺(tái)機(jī)構(gòu)、酒水的推銷(xiāo)和技巧、酒吧管理、自創(chuàng)雞尾酒、酒吧魔術(shù)···

3、酒吧采購(gòu)、成本核算、吧臺(tái)籌備計(jì)劃工作、開(kāi)店手續(xù)、飛單黑單 免費(fèi)推薦工作

4、送：進(jìn)口練習(xí)瓶2個(gè) 調(diào)酒廳1個(gè)  魔術(shù)道具2件

送：初中高級(jí)調(diào)酒師英語(yǔ)課程 特色雞尾酒配方

獲取**：勞動(dòng)局咖啡師** 調(diào)酒師** 國(guó)際職業(yè)調(diào)酒師**  學(xué)院結(jié)業(yè)**

學(xué)習(xí)期間安排跟老師一起出外實(shí)習(xí)做演出酒會(huì)活動(dòng)，出外活動(dòng)期間所有費(fèi)用全部有學(xué)校支付，并且有150-1000元一場(chǎng)的演出報(bào)酬！

八個(gè)月

5000元

花式調(diào)酒精英班

《初級(jí)調(diào)酒》

1、 一瓶、工作調(diào)酒、一瓶一廳、兩瓶調(diào)酒、花式兩瓶、兩瓶煙花、火瓶、三瓶、三瓶花式、兩廳一瓶、兩瓶一廳、三瓶火瓶、三瓶煙花、四瓶、四火三廳一瓶、兩廳兩瓶、四廳一瓶、

2、 吞火、噴火、所有火瓶動(dòng)作，調(diào)酒師比賽動(dòng)作，各種高難度的瓶廳動(dòng)作教學(xué)。。

3、吧臺(tái)小吃 專(zhuān)業(yè)酒吧英語(yǔ)   花樣果盤(pán)  魔術(shù)教學(xué) 酒水推銷(xiāo)技巧 吧臺(tái)籌備實(shí)施、菜單設(shè)計(jì)、報(bào)表制作、酒水渠道、市場(chǎng)分析、雞尾酒創(chuàng)意  免費(fèi)推薦工作

4個(gè)月

2680元

吧臺(tái)精英班

【南寧高級(jí)咖啡 初級(jí)調(diào)酒】

專(zhuān)業(yè)咖啡英語(yǔ) 花樣果盤(pán)  酒水推銷(xiāo)技巧 吧臺(tái)籌備實(shí)施、菜單設(shè)計(jì)、報(bào)表制作、咖啡物料渠道、市場(chǎng)分析、咖啡廳籌備 免費(fèi)推薦工作

獲取**：勞動(dòng)局咖啡師師** 調(diào)酒師** 學(xué)院結(jié)業(yè)**

兩個(gè)半月

2980元

高級(jí)咖啡師班

1、初級(jí)咖啡師內(nèi)容 咖啡拉花制作（心形、樹(shù)葉形、郁金香形、羽毛形、天鵝形及多種動(dòng)物圖案等）、

2、紅酒.洋酒認(rèn)識(shí)、果盤(pán)制作、冰淇淋 、冰沙、奶茶、奶昔、特茶、特飲、果蔬汁、

3、吧臺(tái)小吃、水煮魷魚(yú)、手撕魷魚(yú)、泡椒鳳爪、拍黃瓜、青瓜條、爆米花、松餅、披薩…

4、咖啡大賽輔導(dǎo)、實(shí)操考試輔導(dǎo)、開(kāi)店前的作業(yè)程序.宣傳促銷(xiāo)計(jì)劃的擬定、咖啡原料、用具規(guī)格、供應(yīng)商.吧臺(tái)內(nèi)外服務(wù)流程.菜單價(jià)位的擬定、咖啡廳銷(xiāo)售技巧實(shí)戰(zhàn)

兩個(gè)月

2480元

咖啡師興趣班

1、 咖啡師的職業(yè)等級(jí)、工作職責(zé)、起源傳說(shuō)、咖啡豆研磨、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、分類(lèi)、分辨、咖啡豆的處理法、烘焙學(xué)、分布、

2、單品咖啡、混合咖啡選購(gòu)和儲(chǔ)存、咖啡常用設(shè)備用具、咖啡杯種類(lèi)、色調(diào)、清洗、熱咖啡的沖泡、濾紙式?jīng)_泡法、濾布式?jīng)_泡法、沖泡咖啡的技巧、

3、比利時(shí)壺沖泡法、沖泡咖啡的技巧虹吸式?jīng)_煮、伊芙利克、意式咖啡、意式濃縮咖啡概念、濃縮咖啡機(jī)的沖調(diào)、做ES遵守的原則、意大利摩卡壺沖調(diào)、奶泡制作、（機(jī)制、手工）

4、經(jīng)典花式熱咖啡、花式冰咖啡、鮮奶油制作奶昔制作、香蕉船、

意式冰咖啡、卡布基諾、摩卡咖啡、拿鐵跳舞、冰沙制作、

5、紅（綠）茶的沖泡、食用珍珠煮法、酸甜汁的制作、珍珠奶茶、玫瑰奶茶、各式花果奶茶、圣代冰激凌、各種水果果汁、水果茶

6、紅酒識(shí)別、洋酒認(rèn)識(shí)、果盤(pán)制作、吧臺(tái)模擬實(shí)操、基本服務(wù)操作

一個(gè)月

1180元

調(diào)酒師興趣班

1、調(diào)酒師等級(jí)、工作職責(zé)、傳說(shuō)分類(lèi)、吧臺(tái)術(shù)語(yǔ)、酒的分類(lèi)、調(diào)酒計(jì)量、啤酒鑒定、調(diào)制技法四法、雞尾酒基本知識(shí)、技巧、

裝飾物制作、酒嘴倒酒標(biāo)準(zhǔn)份量練習(xí)

2、各種杯具認(rèn)識(shí)、吧臺(tái)用具設(shè)備認(rèn)識(shí)、倒酒練習(xí)、酒吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)酒注意事項(xiàng)

3、六大基酒知識(shí)、洋酒、葡萄酒、啤酒、白酒、清酒黃酒、香檳等

4、雞尾酒制作：經(jīng)典雞尾酒、流行雞尾酒、試管系列、子彈系列、火焰雞尾酒、沙灘雞尾酒

5、特飲制作、果汁制作、果盤(pán)制作、雞尾酒創(chuàng)意、

一個(gè)月

1180元