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南京清凈禪林

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南京茶藝師服飾_南京茶藝師培訓(xùn)班

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班制:周末班

南京清凈禪林文化有限公司
上課(咨詢)地址:揚(yáng)子江大道399號(hào)海峽云谷
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課程介紹
南京茶藝師服飾

清凈禪林簡(jiǎn)介

南京茶藝師服飾

南京禪林在南京的茶藝培訓(xùn)市場(chǎng)享有盛譽(yù),受邀擔(dān)任南京工會(huì)中專、南京第 二高級(jí)技工學(xué)校以及南京職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院客座講師;受邀南京茶業(yè)集團(tuán),擔(dān)任集團(tuán)中高級(jí)茶藝師培訓(xùn)講師;受邀南京臣集團(tuán),擔(dān)任內(nèi)部員工茶藝培訓(xùn)講師 ;受邀擔(dān)任全國(guó)“**美茶藝師”深圳賽區(qū)評(píng)委,并受邀為選手做賽前培訓(xùn)。

南京禪林茶文化講座,內(nèi)容生動(dòng),形式多樣,一直深得市場(chǎng)認(rèn)可,累積講座 案例過百場(chǎng),客戶包括:華為、中興、南車、粵電、臺(tái)盟、中移動(dòng)、招商銀行、建設(shè)銀行、中國(guó)銀行、農(nóng)業(yè)銀行、海通證券、一齡博士魅力課程以及電 力、科技和政府機(jī)關(guān)等部門,受邀參與招商銀行金鷹計(jì)劃全國(guó)巡講,反響熱烈。

國(guó)家初中級(jí)茶藝師課程

課程特色

【致真知】

小班教學(xué),因人施教,一對(duì)一輔導(dǎo),讓每一位在南京禪林學(xué)茶的同學(xué)能從無 到有搭建自己的茶學(xué)體系,對(duì)茶形成完整全面的認(rèn)知,真正掌握茶藝禮儀與技能泡好一杯茶,具備初中級(jí)茶藝師的所有能力。

【廣視野】

茶是一個(gè)支點(diǎn),背后則是一個(gè)博大精深的文化世界,除了保障所有學(xué)員真正 學(xué)到茶學(xué)本身的知識(shí)內(nèi)容,南京禪林茶道課程在茶學(xué)基礎(chǔ)上增加了花道、香道、日本茶道等相關(guān)知識(shí)內(nèi)容,希望真正拓寬大家的知識(shí)面,博見聞,廣視 野,擁有更多的知識(shí)學(xué)養(yǎng),為今后的精進(jìn)打好基礎(chǔ)。

【養(yǎng)心性】

茶,除了養(yǎng)身也能定性,既可清心更能怡情,除了知識(shí)技能,由表及里成就 的將是一場(chǎng)人生的修行,故而南京禪林茶道課程在培養(yǎng)基礎(chǔ)茶學(xué)知識(shí)的同時(shí),也力求帶來生活狀態(tài)的拔高,倡導(dǎo)所有學(xué)員以茶修自己,養(yǎng)心性,賦予自 己完全不一樣的人生心境。

【傳新識(shí)】

南京禪林茶道課程在按國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置內(nèi)容的同時(shí),緊扣行業(yè)發(fā)展形勢(shì), 聚合**新資訊,并根據(jù)授課老師多年事茶心得及教學(xué)經(jīng)驗(yàn),立足傳統(tǒng)緊跟時(shí)代,不斷更新課程內(nèi)容,確保所有學(xué)員學(xué)到的是**新**全的茶學(xué)知識(shí);

【重實(shí)踐】

實(shí)踐出真知,束之高閣學(xué)而不用既是教學(xué)的可惜,也是知識(shí)的遺憾,南京禪 林倡導(dǎo)學(xué)以致用,除了鼓勵(lì)廣大學(xué)員平時(shí)在家習(xí)茶品茶,舉辦小型茶會(huì)外,也會(huì)經(jīng)常舉辦各種大型茶會(huì)雅集,為廣大學(xué)員提供廣闊的體驗(yàn)與實(shí)踐平臺(tái)。

南京禪林匯集頂級(jí)茶道專家、老師從基礎(chǔ)出發(fā),因人施教,授業(yè)解惑,力求 讓大家真求知、求真知,以茶為紐帶,構(gòu)建自己的琴、書、花、香的美學(xué)生活。

南京茶藝師服飾


習(xí)茶收獲

1、學(xué)習(xí)期滿,考核合格,符合《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》鑒定要求,頒發(fā)國(guó)家職業(yè) 資格證書,同時(shí),頒發(fā)南京禪林課程結(jié)業(yè)證書。

2、修習(xí)學(xué)員可成為“靜如雅士”一員,與導(dǎo)師同學(xué)進(jìn)行長(zhǎng)期的交流學(xué)習(xí), 獲得更多茶會(huì)雅集實(shí)踐機(jī)會(huì),營(yíng)造后課程狀態(tài)下的持續(xù)提升修習(xí)氛圍,讓茶到美學(xué)真正走入日常生活。

3、所有畢業(yè)學(xué)員都將享有一次特殊的畢業(yè)禮——一場(chǎng)專門為他們而設(shè)的茶 會(huì),作為絕對(duì)的主角,本年度畢業(yè)學(xué)員都將得到一次真實(shí)而正式的茶會(huì)體驗(yàn),學(xué)以致用。

課程概要

南京茶藝師服飾

注:以上為課程主要內(nèi)容,具體課程安排參見報(bào)名 資料中的對(duì)應(yīng)課程表。

課程須知

一、修習(xí)形式:

1、全日制短期集中學(xué)習(xí),修習(xí)五天。

2、理論學(xué)習(xí)與實(shí)務(wù)操作相結(jié)合。

3、整體課程由老師講解、示范、體驗(yàn)、實(shí)踐、互動(dòng)分享等形式組 成。

茶道入門小知識(shí)— 茶的種類

黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱 茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。

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黑茶較為出名的品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣 西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等。

實(shí)戰(zhàn)普洱茶香:香氣的融合度、飽滿度,以及揮發(fā)度之間的關(guān)系


融合度:指香氣和茶湯的融合程度,融合度越高,越具水生香的特性。

揮發(fā)度:指香氣的揮發(fā)程度,揮發(fā)性越高的茶,越讓人覺得香氣濃郁,飄揚(yáng)。

飽滿度:指香氣的總和。在不走水的前提下,一道茶所有泡數(shù)加在一起,揮發(fā)出來的和融合在茶湯中香氣總和。

飽滿度很高的茶,會(huì)呈現(xiàn)出香氣不但融合度好,而且揮發(fā)度也高,喝起來甚至?xí)a(chǎn)生“水既是香”的美妙感覺,常見于醇化比較好的號(hào)級(jí)茶。

香氣融合度很高的茶,方具備飽滿度高的特性。原因是一個(gè)未經(jīng)醇化的香氣揮發(fā)性教高的新茶,其香氣揮發(fā)性會(huì)隨著醇化而遞減。雖然后期的醇化也許會(huì)增加其陳香的濃度,但前期的損耗會(huì)影響到其香氣的總量和品質(zhì),就如同一個(gè)從小拉小提琴,后來改學(xué)鋼琴的樂手,其鋼琴演奏技能會(huì)趕不上同資質(zhì)的一直在學(xué)鋼琴的樂手,而改學(xué)鋼琴后,自己的小提琴演奏水平也會(huì)下降。

理論上,在相同原料的前提下,以香氣的飽滿程度來說,陳茶要優(yōu)于任何一種工藝的新茶。而一泡新茶中香氣的融合度,是醇化后飽滿程度**大化的**關(guān)鍵指標(biāo)。

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