寧波弘德凡町教育

茶藝的起源

中華茶文化源遠(yuǎn)流長，經(jīng)歷了幾千年的傳承，中國人飲茶，注重一個(gè)"品"字。"品茶"不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。中國茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、臺(tái)灣的泡茶道都來源于中國廣東潮州的工夫茶。

中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上早期發(fā)現(xiàn)中國茶樹、利用中國茶葉和栽培中國茶樹的國家，茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。

自古以來，種茶、制茶、泡茶、品茶均被認(rèn)為需要高度技藝。茶之為物，產(chǎn)自崇高的山，吸收天地的靈氣，還必須配上清潔的流泉。

所謂仁者愛山，智者愛水;古人的一杯茶包含中國文人、哲人深愛的天、地、山、水，仁、智。現(xiàn)今，茶藝師這個(gè)職業(yè)被越來越多的人所尊重，在悠揚(yáng)悅耳的琴音中，看著裊裊升起的熏煙，聞一聞茶香，觀一觀茶色，品一品茶味，在忙碌的都市中感受心在桃源的愜意。

茶藝師的前景廣闊，是中國茶文化的傳播使者，也是中華文明禮儀的踐行者 ，茶藝師可以在茶樓做專職茶藝師、茶文化講師、茶葉銷售經(jīng)營者、茶樓管理者等等。