機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

楊凌現(xiàn)代中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代廚師培訓(xùn)是同近百家涉外星級(jí)酒店飯店實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源重組，設(shè)立的一所高級(jí)廚師培訓(xùn)。 占地面積近800多畝，其中擁有自建校園230畝，固定資產(chǎn)10億多元，學(xué)院聘請(qǐng)數(shù)十位烹飪行業(yè)的高級(jí)技術(shù)人才從事專業(yè)教學(xué)工作，同時(shí)從西安交通大學(xué)，西安電子科技大學(xué)，西北大學(xué)聘請(qǐng)了十多位酒店管理專業(yè)和食品營(yíng)養(yǎng)方面的專家來校授課，主要學(xué)習(xí)有：川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，還包括了火鍋特色、西點(diǎn)、拼盤雕刻、各地方小吃、西式面點(diǎn)，蛋糕烘焙、調(diào)酒、日韓料理及燒烤等實(shí)用的專業(yè)技術(shù)。在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中將廚...查看詳情 →